Il simbolo regionale dell’Emilia Romagna è il maiale: prosciutti, salsiccie, salami, ciccioli e piadine (si anche le piadine sono fatte di maiale: lo strutto è ingrediente indispensabile per non farla diventare una volgare pizza insapore).
Vai in Emilia Romagna e grida in una qualsiasi piazza: “viva il maiale”. Vedrai i bambini che saltellano contenti e nonni commossi dal tributo al loro amico preferito, mamme orgogliose della romagnolità e del suo simbolo per eccellenza.
Il re della Romagna è il maiale. Lo è sempre stato. Quando manco Maometto era nato lui già regnava sulle ridenti colline del Savio senza mai farsi mancare di rispetto da nessuno. Del maiale e di nessun altro animale i romagnoli non buttano via nulla, dalle orecchie alla coda. Se non è amore questo!
Se c’è qualcuno che vuole togliercelo o che vuole bandirlo dai campi della nostra regione, (da qualsiasi campo, anche quello delle costruende moschee) dove da secoli è il padrone assoluto… bè vada via lui. Il maiale resta.
Chi non rispetta il maiale di Romagna, sacro tanto quanto le vacche per gli indiani, non è degno di rispetto.
Viva il maiale day, viva il “re della Romagna”, al bando chi lo vorrebbe bandire perchè si sente “offeso” dal nostro re.
